bash.
Как из даты вычесть несколько дней?
А вот как:
date --date "now -5 days"
У меня задача стояла простая - узнать что было вчера (год, месяц, день):
date --rfc-3339='date' --date "now - 1 days"
Вот почему-то про операции сложения (вычитания) в man-е ничего не было.