операции с датами в bash

bash.
Как из даты вычесть несколько дней?

А вот как:
date --date "now -5 days"

У меня задача стояла простая - узнать что было вчера (год, месяц, день):
date --rfc-3339='date' --date "now - 1 days"

Вот почему-то про операции сложения (вычитания) в man-е ничего не было.